Macarronada

 Deliciosa Macarronada: Uma Receita Clássica e Fácil de Fazer

A macarronada é um prato clássico da culinária italiana, amado em todo o mundo por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta receita tradicional é uma combinação perfeita de macarrão al dente, molho de tomate rico e carnes suculentas, criando uma refeição satisfatória para toda a família. Prepare-se para mergulhar neste prato delicioso e descubra como fazer a macarronada perfeita em sua própria cozinha.

Receita de Macarronada

Ingredientes:

• 500g de macarrão (espaguete, penne, ou sua escolha)
• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou mista)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir

Instruções:

1. Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.

2. Prepare o Molho de Tomate: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3. Adicione a Carne Moída: Aumente o fogo para médio-alto e adicione a carne moída à frigideira. Cozinhe até que a carne esteja dourada e completamente cozida, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de pau conforme cozinha.

4. Misture os Tomates: Despeje o tomate pelado na frigideira, esmagando os tomates com uma colher. Adicione o extrato de tomate e misture bem. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Deixe o molho ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente.

5. Combine o Macarrão e o Molho: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de tomate e carne. Misture bem para que o macarrão seja completamente revestido com o molho.

6. Sirva e Aproveite: Transfira a macarronada para pratos de servir e polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente, acompanhado de pão fresco e uma salada verde, se desejar.

Rendimento: Esta receita de macarronada rende aproximadamente 4 porções generosas, perfeitas para uma refeição em família ou para sobrar para o dia seguinte.

Conclusão: A macarronada é uma escolha clássica e reconfortante para qualquer ocasião. Com esta receita simples, você pode criar uma refeição deliciosa que certamente será apreciada por todos. Experimente esta receita em sua própria cozinha e descubra por que a macarronada é um prato amado em todo o mundo. Buon appetito!