Macarrão com Queijo

 Deliciosa Receita de Macarrão com Queijo para Surpreender Seus Convidados

Macarrão com queijo é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Quente, reconfortante e cheio de sabor, é o prato perfeito para qualquer ocasião, desde jantares em família até encontros casuais com amigos. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e deliciosa de macarrão com queijo que certamente fará sucesso na sua mesa.

Receita de Macarrão com Queijo

Ingredientes:

• 500g de macarrão curto (pode ser penne, cotovelo, ou outro de sua preferência)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
• 1/2 xícara de farinha de rosca (opcional, para gratinar)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Prepare o Molho de Queijo: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.

3. Adicione o Leite: Lentamente, despeje o leite na panela, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até que o molho comece a engrossar, cerca de 5 minutos.

4. Adicione o Queijo: Gradualmente, adicione o queijo cheddar e o queijo muçarela ao molho, mexendo sempre até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Misture o Macarrão e o Molho: Despeje o molho de queijo sobre o macarrão cozido e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

6. Gratine (opcional): Se desejar, transfira o macarrão com queijo para uma assadeira. Polvilhe o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

7. Sirva e Aproveite: Retire o macarrão com queijo do forno, decore com salsinha picada, se desejar, e sirva quente.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Conclusão:

Este macarrão com queijo é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com ingredientes básicos e um pouco de amor na cozinha, você pode preparar uma refeição reconfortante que certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima reunião familiar ou encontro com amigos e deixe todos impressionados com o seu talento culinário!