Arroz a La Grega

 Arroz à Grega: Uma Deliciosa Mistura de Sabores Mediterrâneos

O Arroz à Grega é uma receita clássica que combina arroz cozido com uma variedade de legumes e temperos, resultando em um prato colorido e cheio de sabor. Originário da Grécia, este prato tornou-se popular em muitas partes do mundo devido à sua simplicidade e versatilidade. Combinando a doçura dos legumes, a acidez do limão e a suavidade do arroz, o Arroz à Grega é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos principais ou servir como prato principal por si só.

Imagem: saboresajinomoto.com.br

Receita de Arroz a La Grega

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
• 1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde fresco ou enlatado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e translúcidos.

2. Adicione os cubos de cenoura à panela e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que comecem a amolecer ligeiramente.

3. Acrescente os cubos de pimentão vermelho e verde à panela e continue refogando por mais 2-3 minutos.

4. Adicione as ervilhas e o milho à panela e mexa bem para combinar todos os legumes.

5. Coloque o arroz cozido na panela com os legumes e mexa delicadamente para incorporar.

6. Regue o suco de limão sobre o arroz e legumes e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais alguns minutos para permitir que os sabores se combinem.

7. Retire do fogo e transfira o Arroz à Grega para uma travessa de servir. Se desejar, decore com salsa fresca picada antes de servir.

Rendimento:

Esta receita de Arroz à Grega rende aproximadamente 4 porções como acompanhamento ou 2 porções como prato principal. Se necessário, você pode ajustar as quantidades de ingredientes para aumentar ou diminuir o rendimento conforme desejado.

Com sua combinação de sabores vibrantes e texturas variadas, o Arroz à Grega é uma adição bem-vinda a qualquer refeição. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou jantar especial e deixe-se encantar pelos aromas e sabores da culinária mediterrânea.