Torta Holandesa com Cream Cheese

 Delícia Holandesa Reinventada: Torta Holandesa com Cream Cheese

A Torta Holandesa é uma sobremesa clássica conhecida por sua camada cremosa e crocante, uma verdadeira indulgência para os amantes de doces. Esta versão reinventada adiciona um toque especial ao clássico, incorporando cream cheese para uma experiência ainda mais rica e deliciosa. Prepare-se para uma viagem culinária que combina tradição com inovação!

Origens da Torta Holandesa:

A Torta Holandesa tem suas raízes na culinária holandesa, mas sua popularidade se espalhou por todo o mundo. Originalmente, consistia em uma base de biscoito, uma camada de creme e uma cobertura de chocolate. Ao longo dos anos, muitas variações surgiram, cada uma adicionando seu próprio toque único.

 

 

Inovação com Cream Cheese:

Nesta versão moderna, o cream cheese é introduzido para elevar ainda mais o sabor e a textura da torta. O cream cheese adiciona uma cremosidade extra e um toque suave ao recheio, resultando em uma sobremesa decadente que certamente deixará os seus convidados pedindo mais.

Receita de Torta Holandesa com Cream Cheese:

Ingredientes:

Para a base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 400g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Suco de 1 limão

Para a cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 100g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro

Instruções:

1. Prepare a base:

• Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
• Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma removível com a massa e pressione bem. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

2. Prepare o recheio:

• Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso.
• Adicione o leite condensado e continue batendo até incorporar completamente.
• Acrescente o creme de leite sem soro e o suco de limão e misture até obter um creme liso e homogêneo.

3. Monte a torta:

• Despeje o creme sobre a base de biscoito já firme e espalhe uniformemente.
• Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o recheio esteja firme.

4. Prepare a cobertura:

• Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta os chocolates até ficarem completamente lisos.
• Misture o creme de leite sem soro ao chocolate derretido até obter uma ganache brilhante e homogênea.

5. Finalize a torta:

• Espalhe a ganache sobre o recheio da torta de maneira uniforme.
• Leve novamente à geladeira por mais 1 hora para firmar a cobertura.

6. Sirva e aproveite:

• Retire a torta da forma removível cuidadosamente.
• Corte em fatias generosas e sirva gelado.

Conclusão:

A Torta Holandesa com Cream Cheese é uma reinvenção deliciosa de um clássico da confeitaria. Com sua combinação de texturas cremosas e crocantes, é uma sobremesa que certamente encantará todos os seus convidados. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e deixe-se levar por uma explosão de sabores irresistíveis!