Jallab é uma bebida popular no Oriente Médio, especialmente durante o Ramadã. É uma mistura refrescante de suco de uva, xarope de tâmara, água de rosas e às vezes é adicionado um toque de nozes ou sementes de pinheiro. Aqui está uma receita simples para fazer jallab em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de xarope de tâmara (você pode encontrar em lojas de alimentos do Oriente Médio ou preparar o seu em casa)
- 4 xícaras de suco de uva
- 1 colher de sopa de água de rosas
- Gelo
- Nozes picadas ou sementes de pinheiro (opcional)
- Fatias de limão e folhas de hortelã para decorar (opcional)
Instruções:
Preparação do xarope de tâmara: Se você não conseguiu encontrar o xarope de tâmara pronto, você pode prepará-lo em casa. Para isso, misture 1 xícara de tâmaras sem caroço com 1 xícara de água em um liquidificador. Bata até obter uma consistência lisa. Passe a mistura por uma peneira fina para remover qualquer resíduo e obter o xarope de tâmara.
Montagem da bebida: Em um jarro grande, misture o xarope de tâmara, o suco de uva e a água de rosas. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Servir: Encha copos altos com gelo e despeje o jallab sobre o gelo. Se desejar, adicione algumas nozes picadas ou sementes de pinheiro na bebida para um toque extra.
Decoração (opcional): Decore os copos com fatias de limão e folhas de hortelã para um toque fresco e bonito.
Aproveite: Sirva o jallab imediatamente e aproveite essa deliciosa e refrescante bebida!
Esta é apenas uma maneira de preparar jallab; você pode ajustar as proporções de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite!
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