Canjiquinha com Carne Moída: Uma Delícia Brasileira
A canjiquinha é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em algumas regiões do país. Feita a partir de milho triturado grosseiramente, essa iguaria tem uma textura única e um sabor reconfortante. Uma das formas mais comuns de prepará-la é com carne moída, resultando em um prato nutritivo e saboroso que agrada a muitos paladares.
A combinação de canjiquinha e carne moída oferece uma refeição completa, rica em proteínas, fibras e carboidratos, tornando-se uma excelente opção para o almoço ou jantar. Além disso, é uma receita versátil, permitindo adaptações conforme o gosto pessoal e os ingredientes disponíveis.
A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa de canjiquinha com carne moída para você experimentar em casa.
Receita de Canjiquinha com Carne Moída:
Ingredientes:
- 1 xícara de canjiquinha
- 300g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão verde, picado
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja completamente cozida e dourada.
Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
Adicione a cenoura e o pimentão à panela e misture bem.
Enxague a canjiquinha em água corrente e adicione à panela. Mexa para incorporar todos os ingredientes.
Cubra os ingredientes na panela com água fervente o suficiente para cobri-los completamente.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a canjiquinha esteja macia e os sabores estejam bem incorporados.
Quando a canjiquinha estiver cozida, desligue o fogo e sirva em pratos individuais.
Finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque de frescor.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser acompanhada por arroz branco, salada verde ou mesmo uma pimenta para quem gosta de um toque a mais de sabor.
Experimente esta deliciosa combinação de canjiquinha com carne moída e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição brasileira!
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