Pudim de chia com leite de coco e manga

 

Pudim de Chia com Leite de Coco e Manga

Descrição:

Este pudim de chia com leite de coco e manga é uma sobremesa saudável e deliciosa, perfeita para quem procura uma opção leve e refrescante. A chia é uma excelente fonte de fibras e ômega-3, enquanto o leite de coco adiciona uma cremosidade irresistível e a manga traz um toque doce e tropical. Esta receita é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência para uma sobremesa rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial.

 

 

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de xarope de bordo ou mel (opcional, dependendo da doçura desejada)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 manga madura, descascada e cortada em cubos
• Coco ralado e fatias de manga para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture as sementes de chia, o leite de coco, o xarope de bordo (ou mel, se estiver usando) e a essência de baunilha. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.

2. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que a chia absorva o líquido e forme uma consistência de pudim.

3. Após o tempo de geladeira, retire a tigela da geladeira e mexa bem o pudim de chia para garantir que não haja grumos e que a mistura esteja uniforme.

4. Para servir, divida o pudim de chia em tigelas individuais ou copos.

5. Cubra cada porção com cubos de manga fresca e, se desejar, polvilhe com coco ralado para dar um toque extra de sabor e textura.

6. Sirva imediatamente e aproveite este pudim de chia refrescante e delicioso!

Dicas:

• Se preferir uma consistência mais grossa, adicione mais sementes de chia à mistura.
• Você pode ajustar a quantidade de xarope de bordo ou mel de acordo com sua preferência de doçura.
• Experimente adicionar outras frutas frescas, como morangos ou abacaxi, para uma variação de sabor.
• Este pudim de chia também pode ser preparado em porções individuais em potes de vidro para uma opção de sobremesa conveniente para viagem.

Com esta receita simples, você pode desfrutar de uma sobremesa saudável e deliciosa que combina a cremosidade do leite de coco com a doçura natural da manga, tudo em uma base nutritiva de chia. Aproveite!