Muffins de maçã e canela

 Muffins de Maçã e Canela: Uma Delícia para Qualquer Ocasião

Os muffins de maçã e canela são uma combinação clássica e reconfortante de sabores, perfeitos para acompanhar uma xícara de chá quente em uma tarde fria ou como um lanche delicioso a qualquer hora do dia. Esta receita simples e fácil de seguir irá guiá-lo através do processo de fazer muffins macios, úmidos e repletos do aroma reconfortante da canela e da doçura das maçãs. Siga os passos abaixo para criar esses bolinhos irresistíveis.

 

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de maçãs descascadas e picadas em cubos pequenos

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno e prepare as formas: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins ou forre com forminhas de papel.

2. Preparação dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó e os açúcares mascavo e granulado.

3. Preparação dos ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural e o extrato de baunilha. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Combinação dos ingredientes: Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que a mistura esteja apenas combinada. Evite mexer em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode resultar em muffins densos.

5. Adição das maçãs: Delicadamente, incorpore as maçãs picadas na massa dos muffins até que estejam distribuídas de maneira uniforme.

6. Preenchimento das formas: Com uma colher de sorvete ou duas colheres, divida a massa entre as formas de muffins preparadas, enchendo cada uma até cerca de 3/4 de sua capacidade.

7. Assamento: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

8. Resfriamento e servir: Remova os muffins do forno e deixe-os esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Sirva-os mornos ou em temperatura ambiente e desfrute!

Estes muffins de maçã e canela são uma ótima opção para um café da manhã rápido, um lanche reconfortante ou mesmo como uma sobremesa deliciosa. Aproveite-os com uma xícara de café ou chá e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência verdadeiramente acolhedora e deliciosa.