Bolinho de chuva com açúcar e canela

 Bolinho de Chuva: Uma Delícia Brasileira

Os bolinhos de chuva são uma iguaria brasileira clássica, perfeitos para acompanhar um chá ou café em dias chuvosos ou simplesmente para saborear como uma guloseima reconfortante a qualquer momento. Feitos com ingredientes simples, esses bolinhos fritos e cobertos com açúcar e canela têm um sabor irresistível. Abaixo, compartilho uma receita clássica para que você possa preparar esses deliciosos bolinhos em sua própria cozinha.

 

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite. Mexa bem para combinar.

3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. A massa deve ter uma consistência um pouco mais grossa do que a massa de panqueca.

4. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir os bolinhos.

5. Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Não sobrecarregue a frigideira; frite os bolinhos em lotes, se necessário.

6. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário para garantir uma cocção uniforme. Isso geralmente leva cerca de 2-3 minutos.

7. Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e escorra-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

8. Em uma tigela pequena, misture açúcar e canela em pó a gosto. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, garantindo que eles fiquem bem revestidos.

9. Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite-os com uma xícara de café ou chá.

Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho das porções. Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades conforme necessário para atender às suas preferências. Estes bolinhos de chuva são uma verdadeira delícia que certamente irão agradar a todos os paladares. Aproveite!