Bolo de casca de tangerina e calda de maracujá

 O bolo de casca de tangerina com calda de maracujá é uma opção deliciosa e criativa para quem quer sair do comum na hora de preparar um bolo. Além de ser uma alternativa sustentável, já que reaproveita a casca da fruta, o sabor é incrível e pode surpreender muita gente.

Aqui está uma receita de bolo de casca de tangerina e calda de maracujá:

 

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de casca de tangerina picada
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos

Para a calda:

• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

1. Comece preparando a casca de tangerina. Lave bem a fruta e retire a casca, tomando cuidado para não retirar a parte branca. Corte a casca em pedaços pequenos e reserve.

2. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata até obter um creme fofo e claro.

3. Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre.

4. Acrescente a casca de tangerina e bata mais um pouco.

5. Adicione a farinha de trigo e misture bem, sem bater.

6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

8. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de maracujá, o açúcar, o amido de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

9. Desenforme o bolo e regue com a calda ainda quente.

10. Sirva o bolo de casca de tangerina com calda de maracujá.

Esse bolo é uma ótima opção para servir como sobremesa em um almoço de família ou para receber os amigos em casa. Além de delicioso, ele é fácil de preparar e certamente fará sucesso. Experimente!