Bolo de amendoim sem glúten nem lactose

 

O bolo de amendoim é uma delícia que pode ser apreciada por pessoas com restrições alimentares, como a intolerância ao glúten e à lactose. Neste artigo, vamos ensinar a preparar um bolo de amendoim sem glúten e sem lactose, para que você possa desfrutar dessa sobremesa incrível sem preocupações.

Segue abaixo uma receita deliciosa de Bolo de Amendoim sem glúten e sem lactose:

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de amendoim
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Amendoim picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha.
4. Adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. Decore com amendoim picado e sirva.

 

Bom apetite!