Macarrão com Sardinha

 Receita de Macarrão com Sardinha para uma Refeição Saborosa

Introdução: O macarrão é um dos alimentos mais versáteis e populares do mundo culinário. Combinado com ingredientes simples, pode-se criar pratos deliciosos e nutritivos. Uma excelente opção é o macarrão com sardinha, uma receita que une o sabor marcante das sardinhas ao sabor reconfortante do macarrão. Além de ser uma opção econômica, é uma refeição completa, rica em proteínas, ômega-3 e outros nutrientes essenciais.

Ingredientes:

• 300g de macarrão (preferencialmente espaguete ou penne)
• 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate
• 2 tomates maduros, picados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.

2. Preparar o molho de sardinha: Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados e fragrantes.

3. Adicionar os tomates e as sardinhas: Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até que comecem a desmanchar. Em seguida, adicione as sardinhas com o óleo ou molho de tomate das latas. Se preferir, você pode desfiar as sardinhas com um garfo antes de adicionar à panela.

4. Finalizar o molho: Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que todos os sabores se combinem. Se estiver usando azeitonas, adicione-as agora e deixe aquecer por mais um minuto.

5. Misturar o macarrão ao molho: Adicione o macarrão cozido à panela do molho de sardinha e misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no molho.

6. Servir: Transfira o macarrão com sardinha para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde picado para finalizar e sirva quente.

Rendimento e Sugestões de Serviço: Esta receita de macarrão com sardinha rende aproximadamente 4 porções. É uma refeição completa por si só, mas você pode acompanhá-la com uma salada verde ou legumes grelhados para adicionar mais nutrientes à sua refeição.

Conclusão: O macarrão com sardinha é uma opção rápida, prática e econômica para uma refeição saborosa e saudável. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar um prato rico em sabor e nutrientes, ideal para qualquer ocasião. Experimente esta receita e aproveite todo o sabor que ela tem a oferecer!