Macarrão com Filé de Frango

 

Receita de Macarrão com Filé de Frango

Rendimento:

Esta receita serve de 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Ingredientes:

• 500g de macarrão (escolha o seu tipo preferido, como espaguete, penne ou fusilli)
• 500g de filé de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
• Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

Imagem: pubimg.band.uol.com.br

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Prepare o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente. Adicione os filés de frango, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que estejam douradas e cozidas por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.

3. Refogue os vegetais: Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o pimentão vermelho até ficarem macios.

4. Monte o molho: Acrescente o molho de tomate e a água à frigideira, mexendo bem para combinar todos os sabores. Deixe o molho aquecer completamente.

5. Combine os ingredientes: Adicione o frango de volta à frigideira, misturando-o com o molho de tomate e os vegetais. Deixe aquecer por alguns minutos para que todos os sabores se combinem.

6. Finalize: Sirva o macarrão em pratos individuais e cubra com o molho e um pedaço de frango. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.

Dicas de Preparo:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar outros vegetais ao molho, como cogumelos fatiados, tomates cereja ou espinafre.
• Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
• Para um prato mais picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta calabresa ao refogar os vegetais.

Acompanhamentos:

Este prato de macarrão com filé de frango combina bem com uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Para uma refeição mais substancial, sirva com pão italiano crocante.

Melhor Ocasião:

Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar em família durante a semana. É rápida e fácil de fazer, mas também é deliciosa e satisfatória o suficiente para ocasiões especiais.

Variações:

Experimente trocar o filé de frango por carne de porco, camarão ou tofu para uma versão vegetariana. Você também pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, ao molho para dar mais aroma e sabor.

Origens do Prato:

O macarrão com filé de frango é uma receita popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, combinando a simplicidade e versatilidade do macarrão com a versatilidade e sabor do frango. Embora suas origens exatas sejam difíceis de determinar, pratos semelhantes podem ser encontrados em diversas culturas culinárias, desde a italiana até a asiática, cada uma adicionando seu próprio toque único de temperos e ingredientes locais.