Delicioso Macarrão com Carne Moída: Uma Receita Clássica para Encantar Paladares
Macarrão com carne moída é uma daquelas refeições reconfortantes que têm o poder de alegrar até os dias mais cinzentos. Com a combinação perfeita de massa saborosa e carne suculenta, é uma opção versátil que agrada a toda a família. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples, mas deliciosa, de macarrão com carne moída, que certamente se tornará um prato favorito em sua casa. Além disso, vamos discutir algumas variações e dicas para personalizar esta receita de acordo com o seu gosto.
Receita de Macarrão com Carne Moída
Ingredientes:
- 400g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência, como espaguete, penne, ou fusilli)
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates pelados (400g), picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Prepare a carne moída: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
Adicione a carne: Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de madeira.
Tempere: Tempere a carne com sal, pimenta, orégano e manjericão. Mexa bem para garantir que os sabores se incorporem.
Adicione os tomates: Despeje os tomates pelados picados e o extrato de tomate na frigideira. Reduza o fogo para médio e deixe a mistura ferver suavemente por cerca de 10-15 minutos, ou até que o molho engrosse ligeiramente.
Combine o macarrão e o molho: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de carne. Mexa delicadamente para garantir que o macarrão esteja completamente coberto pelo molho.
Sirva: Transfira o macarrão com carne moída para pratos de servir. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
Dicas de Variação:
- Experimente adicionar legumes picados, como cenoura, pimentão ou abobrinha, para aumentar a nutrição e o sabor.
- Se preferir um toque picante, adicione pimenta vermelha esmagada ou flocos de pimenta vermelha ao molho.
- Substitua o macarrão tradicional por opções de trigo integral ou sem glúten para uma versão mais saudável ou adequada para dietas específicas.
Rendimento e Considerações Finais: Esta receita de macarrão com carne moída rende aproximadamente 4 porções generosas, dependendo do tamanho da porção. É uma refeição completa por si só, mas também pode ser acompanhada por uma salada verde fresca ou pão crocante para um jantar ainda mais satisfatório.
Experimente esta receita em sua próxima noite de jantar e encante seus convidados com o sabor reconfortante deste prato clássico. Personalize conforme o seu gosto e aproveite cada garfada deste delicioso macarrão com carne moída. Bom apetite!
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