Rosquinha mineira (assada)

 

As rosquinhas são um clássico da culinária mineira, e podem ser encontradas em diversas versões, desde as fritas até as assadas. Neste artigo, vamos falar especificamente sobre a rosquinha mineira assada, uma opção mais saudável e igualmente saborosa.

A rosquinha mineira assada é uma ótima opção para quem quer desfrutar do sabor e da textura das rosquinhas tradicionais sem se preocupar com as calorias extras. Ela é feita com ingredientes simples, como farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e fermento, e assada no forno até ficar dourada e crocante por fora e macia por dentro.

Para preparar as rosquinhas, é preciso misturar todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Depois, a massa é moldada em pequenos anéis e levada ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.

Uma das vantagens de fazer as rosquinhas assadas em casa é que você pode variar os ingredientes e acrescentar novos sabores à receita. Por exemplo, você pode adicionar canela em pó ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.

Além disso, a rosquinha mineira assada é uma opção mais saudável do que a versão frita, já que contém menos gordura e calorias. Ela também é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, como celíacos, já que pode ser feita sem glúten.

Para servir, as rosquinhas podem ser polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou canela em pó, ou acompanhadas de um café quentinho ou chá.

Receita

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Adicione os ovos, o óleo e o leite e misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Com as mãos, modele pequenas rosquinhas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.

4. Leve as rosquinhas ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.

5. Retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriar antes de servir.

6. Se quiser, você pode polvilhar açúcar ou canela por cima das rosquinhas antes de levá-las ao forno para assar.

Espero que goste desta receita de rosquinhas mineiras assadas!