O biscoito de pimentinha é um petisco popular em diversas regiões do Brasil. Feito com massa de farinha de trigo, óleo, sal e pimenta, ele é crocante e picante, sendo uma opção saborosa para quem gosta de alimentos mais condimentados.
A origem do biscoito de pimentinha não é clara, mas é provável que tenha surgido em algum lugar do interior do país, onde a produção caseira de alimentos é comum. Atualmente, é possível encontrá-lo em supermercados e padarias, além de ser produzido por diversas marcas especializadas em petiscos.
Apesar de ser um alimento popular, é importante lembrar que o biscoito de pimentinha pode ser bastante calórico e rico em gorduras, especialmente se consumido em excesso. Além disso, a pimenta pode causar irritação no estômago em algumas pessoas, especialmente se consumida em grandes quantidades.
Para quem deseja experimentar o biscoito de pimentinha, é recomendado consumi-lo com moderação e acompanhado de outros alimentos mais leves, como saladas ou frutas. Também é importante verificar os ingredientes utilizados na produção do petisco, especialmente se houver algum tipo de alergia alimentar envolvida.
No geral, o biscoito de pimentinha é uma opção saborosa para quem gosta de alimentos picantes, mas deve ser consumido com cautela para evitar problemas de saúde.
Ingredientes
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sal ou Fondor
- 1 colher de sopa de femento em pó
- 50 gr de queijo parmessão ralado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 100 gr de margarina
- 2 cebolas
- pimentas dedo de moça
- 1 ovo
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200ºC.
- Peneire numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal ou Fondor.
- Misture o queijo ralado e reserve.
- Bata no liquidifcador o leite, o óleo, a clara e gema do ovo, a margarina, as cebolas e as pimentas.
- Despeje em uma tigela grande e acrescente aos poucos a mistura da farinha peneirada.
- Amasse com as mãos até incorporar bem e formar uma massa lisa.
- Polvilhe uma superfície com farinha, amasse bem.
- Divida a massa em porções e enrole em cordões com 1 cm de diâmetro.
- Corte os cordões em pedacinhos de 2 cm.
- Amasse ligeiramente com o garfo.
- Disponha numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
- Leve para assar até que fique levemente dourado.
Comentários
Postar um comentário