A pizza Margherita é uma das pizzas mais clássicas e populares do mundo. Criada na cidade de Nápoles, na Itália, em 1889, a pizza Margherita foi feita em homenagem à rainha Margherita de Sabóia, que visitou a cidade naquele ano. A pizza foi preparada por um pizzaiolo local, chamado Raffaele Esposito, que escolheu os ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana: vermelho (molho de tomate), branco (queijo) e verde (manjericão).
A pizza Margherita tradicional é feita com uma massa fina e crocante, molho de tomate, queijo mozzarella fresco e manjericão fresco. A combinação de ingredientes é simples, mas perfeita, resultando em uma pizza deliciosa que agrada a todos os gostos.
O segredo para preparar uma pizza Margherita perfeita começa com a escolha dos ingredientes de alta qualidade. A massa deve ser preparada com farinha de trigo de alta qualidade, água, sal e fermento. O molho de tomate deve ser feito com tomates maduros, azeite de oliva, alho, sal e pimenta.
O queijo mozzarella fresco é a chave para a pizza Margherita. O queijo deve ser fresco e não pode ser muito úmido, caso contrário, a pizza ficará muito molhada. O manjericão fresco adiciona um toque de sabor e aroma, tornando a pizza ainda mais deliciosa.
A pizza Margherita pode ser preparada em um forno a lenha, que é a maneira tradicional de fazer pizza em Nápoles. O forno a lenha confere à pizza um sabor único e uma crocância perfeita. No entanto, também é possível preparar uma pizza Margherita em um forno convencional em casa.
A pizza Margherita é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa. É uma pizza que agrada a todos os paladares e é fácil de preparar. Além disso, a pizza Margherita é uma opção saudável, pois é feita com ingredientes naturais e frescos.
Veja a nossa receita de pizza Margherita que preparamos pra você:
Ingredientes:
- 1 massa de pizza (veja a receita aqui)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 tomates cortados em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa de pizza.
Cubra a pizza com o queijo muçarela ralado.
Adicione as fatias de tomate sobre o queijo muçarela.
Tempere a pizza com sal e pimenta a gosto.
Coloque as folhas de manjericão fresco sobre a pizza.
Regue a pizza com o azeite de oliva.
Asse a pizza por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido e borbulhante.
Sirva a pizza quente e aproveite!
Bom apetite!
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