Pizza Bolonhesa Tradicional

A pizza bolonhesa é uma das opções mais populares de pizza em muitos países, especialmente na Itália. Esta pizza deliciosa é feita com molho bolonhesa, que é uma mistura de carne moída, tomate, cebola, alho e temperos italianos.

A pizza bolonhesa geralmente tem uma crosta fina e crocante, coberta com molho bolonhesa, queijo mussarela e, às vezes, outros ingredientes, como cogumelos, pimentões ou azeitonas. A carne moída é cozida com cebola e alho antes de ser adicionada ao molho de tomate, dando à pizza um sabor rico e suculento.

Uma das grandes vantagens da pizza bolonhesa é a versatilidade. Ela pode ser servida como prato principal ou como entrada em um jantar ou festa, e pode ser acompanhada de salada ou outros acompanhamentos de sua escolha. Além disso, ela pode ser facilmente personalizada adicionando ou removendo ingredientes conforme o gosto do cliente.

A pizza bolonhesa é uma ótima opção para quem procura uma refeição saborosa e fácil de preparar. É uma ótima opção para um jantar rápido ou para uma refeição em família. É também uma opção popular em muitos restaurantes, tanto italianos quanto de outras cozinhas.

Se você estiver procurando por uma opção deliciosa e fácil de pizza, experimente a pizza bolonhesa. Com sua crosta crocante, molho de carne saboroso e queijo derretido, é uma opção deliciosa que certamente agradará a todos os paladares.

 

 

 

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 3/4 xícara de água morna
• 1/4 xícara de azeite de oliva

Ingredientes para o molho bolonhesa:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Manjericão fresco a gosto

Ingredientes para a montagem:

• 250g de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo da massa:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva e misture até formar uma massa homogênea.
3. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
4. Coloque a massa em um recipiente untado com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do molho bolonhesa:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada.
3. Acrescente o tomate pelado, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Adicione o manjericão fresco picado e reserve.

Montagem da pizza:

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um disco de cerca de 30cm de diâmetro.
3. Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite.
4. Espalhe o molho bolonhesa sobre a massa.
5. Cubra com o queijo mussarela ralado.
6. Polvilhe o orégano por cima.
7. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja assada e o queijo derretido.
8. Retire do forno, corte em pedaços e sirva ainda quente.

Bom apetite!